Mermelada de Fresa

Decidido. Para su próximo cumple le voy a regalar a mi hermana una camiseta que diga "my sister is proud of me". Se la ha ganado.

Y es que hace tiempo mi hermana, en su blog, hacía unas fotos un poco... como estas, vaya.
Visto esto, además de ayudarle haciendo yo fotos, decidí que estaría bien que ella aprendiese un poco. Ambas somos de un pueblo de Cádiz, Arcos de la Frontera, pero ella ahora está viviendo en Cádiz capital y yo estudiando en Sevilla, por lo que nos vemos sólo los fines de semana, y no todos.

Su marido tiene una cámara reflex que ella no sabía usar, así que una tarde nos sentamos y tomó nota. Le expliqué todo lo que necesitaba saber para sacar unas fotos decentes.
Los que sepáis un poco de fotografía os reiríais si lo hubieseis escuchado... "tienes que intentar, tocando estos dos botones que te he enseñado antes, que la rayita que te sale aquí se quede en el medio, a lo psicotécnico para el carnet del coche". Y el exposímetro fue lo más sencillo... lo de que el tiempo de exposición no debe ser inferior a 1/distancia focal si no quiere trepidación le costó tela.

Pero estoy muy contenta porque estas fotos que estáis viendo las ha hecho ella solita. Son las primeras que le "apruebo", pero están de sobresaliente ;) 

En cuanto a la receta (no nos olvidamos de eso) he de decir que yo no la caté, pero según mi hermana ha supuesto un antes y un después en su vida... y no quiere volver a comprar mermelada industrial. Eso es que estaba buena.


INGREDIENTES

• 500 gr Fresas
• 100 gr Azúcar Blanca
• 100 gr Azúcar Morena
• 6 Cucharadas Zumo Naranja Natural

ELABORACIÓN

Lavar las fresas, cortar el rabito y trocearlas pequeñas con un cuchillo.

Ponerlas en un cazo junto con los 2 tipos de azúcar y el zumo de naranja y dejar un ratito que la fresa suelte jugo y se mezcle con el azúcar. Aproximadamente 15-20 minutos.

Poner a fuego medio hasta que empiece a hervir. Bajar la potencia y mover de vez en cuando hasta obtener la consistencia de mermelada.

El tiempo oscila entre 40-45 minutos hasta 1 hora, dependiendo de la consistencia de mermelada deseada.

Siempre tienes que tener en cuenta que cuando se enfría se queda un poco más sólida que cuando aún está caliente.
Si te sale demasiado líquida es que no has tenido paciencia para esperar el tiempo necesario.

Dejar enfriar y meter en botes en la nevera hasta su consumo.

No sé cuanto puede durar sin estropearse, en mi casa no ha dado tiempo a que eso pase... ¡siquiera me han dejado probarla! :__(

Y ESO HA SIDO TODO, SWEETIES <3